ninas viktresa

I och med att jag gått ner så pass bra i vikt så börjar de nyfikna frågorna komma om hur jag gör egentligen för att gå ner i vikt. Ja, hur gör jag? Egentligen?

 

Det finns inget entydigt svar på den här frågan med viktnedgång tycker jag. Alla är vi olika individer vilket gör att vi alla reagerar olika på olika saker. Det, om något, har alla år som sjuksköterska inom akutsjukvården lärt mig. Två personer går igenom samma typ av by-passoperation (hjärtoperation där man opererar nya kärl förbi förträngningar i hjärtats blodkärl), och efteråt kan man se att den ena personen klarar sig med lite alvedon då och då, medan en annan person behöver hela arsenalen med smärtlindring som finns. En dålig liknelse kanhända, men vad jag vill säga med detta är att vi alla är individer med olika förutsättningar.

 

Det avspeglar sig förstås också på viktnedgång. Det som fungerar för mig, fungerar kanske inte på någon annan. Jag provade LCHF för flera år sedan, men jag gick inte ner ett gram medan min syster gick ner 10 kg på nolltid. Hon kör fortfarande LCHF medan jag övergav det efter ca ett år. Andra går ner i vikt med hjälp av exempelvis GI, 5:2-metoden, iTrim eller Viktväktarna. Jag tror att man måste hitta den metod som passar just mig bäst med mina vanor och min livsstil. För mig skulle (troligtvis) inte 5:2 fungera särskilt bra, för att "svälta" gör mig till ett rabiat monster. Jag måste ha mat 3 ggr/dag och gärna något mellanmål, annars blir jag farlig för min omgivning (inte riktigt, men jag blir inte rolig att vara i närheten). Vad jag har sett fungerar bäst för mig är Viktväktarna. Jag har alltid gått ner bra i vikt med deras metod, MEN: jag har lätt att ge upp när jag inte ser resultat och då faller jag tillbaka i gamla vanor igen. The story of my life.

 

Men nu då? Vad gör jag nu för att gå ner i vikt? Jo, jag kör en egen variant av Viktväktarna med en touch av GI. För mig innebär det att jag äter:

• mindre mängd kolhydrater och då jag äter kolhydrater blir det framför allt fiberrik pasta/ris/bulgur osv. Äter jag potatis så blir det bara typ en liten för att minska mängden kolhydrater. Vitt ris/pasta äter jag i princip aldrig och gör jag det blir det bara litegrann.
• fiberrikt bröd, t ex knäckebröd eller finncrisp (mjukt bröd innehåller ofta mycket socker/sirap)
• mycket grönsaker
• frukt och bär i måttlig mängd
• mejeriprodukter i måttlig mängd
• fett med bra kvalitet, t ex oljor eller rent smör som inte innehåller en massa konstgjort skit.
• inga lightprodukter! Kolla bara innehållsförteckningen! Stabiliseringsmedel och gud vet vad. Då tar jag hellre en mindre klick crème fraiche 40% än en halv burk lätt-crème fraiche med x antal tillsatser i.
• ekologisk mat i så stor utsträckning som möjligt. Se bara de senaste larmen om gifterna i vindruvorna! Hu!
• så lite kakor/godis osv som möjligt. Äter jag det så begränsar jag det till helgen och försöker hålla mig till en liten mängd. Som min dotters pappa sade så klokt: man blir inte lyckligare av att äta mycket. Sant.
• men framför allt så minskar jag mängden på all mat jag äter = mindre energiintag. Numera äter jag ca hälften av de portioner jag åt förut. Det är en vanesak att äta så pass lite, och nu blir jag lagom mätt istället för proppmätt som jag blev förr. Då var det MINST en omtagning vid varje måltid.